Esküvőre is Kacajos

Az esküvői tortát nem szeretem különálló dísztárgyként kezelni. Számomra ugyanúgy fontos az íze és a textúrája, mint a megjelenése.

Szeretem a természetes, letisztult tortákat, amelyek nem akarnak többnek látszani annál, amik. A friss gyümölcsök, virágok, egyszerű formák és visszafogott díszítés mellett nálam a torta belseje is legalább ennyire fontos.

A klasszikus esküvői ízek helyett szívesen dolgozom izgalmasabb párosításokkal, szezonális gyümölcsökkel és az Őrség alapanyagaival. Egy tökmag, egy jó meggy, málna, áfonya, dió vagy méz egészen más arcát is meg tudja mutatni egy esküvői tortában.

Természetes megjelenés, kortárs ízek

A tortákat a pár stílusához és az esküvő hangulatához igazítom. A természetes, egyszerűbb megjelenést szeretem, legyen szó naked, half-naked vagy finoman bevont tortáról.

A díszítésben szívesen használok friss gyümölcsöket, friss virágokat és más természetes elemeket. A túlzottan díszített, mű hatású torták helyett inkább az egyszerű formákra és a részletekre helyezem a hangsúlyt.

A külső azonban csak az egyik fele.

A torta belsejében mousse-ok, krémek, gyümölcsbetétek, zselék és ropogós rétegek találkozhatnak. Szeretem, amikor egy szeletben többféle textúra és íz jelenik meg, és minden elemnek megvan a maga szerepe.

Hogyan készül az esküvői tortátok?

Az esküvői torta tervezését mindig egyeztetéssel kezdjük. Megbeszéljük a vendégek számát, az esküvő stílusát, a torta megjelenését és természetesen az ízeket is.

Ha még csak annyit tudtok, hogy „valami finomat és nem túl hagyományosat szeretnénk”, az is tökéletes kiindulópont.

Ti hozzátok az ötletet, én pedig segítek megtalálni hozzá a megfelelő formát és ízeket.

És az ízek?

Itt kezd igazán érdekessé válni a dolog. 🍰

Az esküvői tortákhoz az aktuális kínálatból, illetve külön egyeztetés alapján választunk ízeket. A szezonális alapanyagok miatt a lehetőségek időről időre változnak.

Nem muszáj mindennek a tortában lennie

Az esküvői desszert lehet több egyetlen tortánál.

Kérhettek a torta mellé aprósüteményeket, cupcake-eket, pohárkrémeket, Gömböcöket vagy más kisebb desszerteket is. Így többféle ízt kínálhattok a vendégeknek, és a desszertasztal is sokkal változatosabbá válhat.

Sőt, maga az esküvői torta sem feltétlenül kell, hogy hatalmas legyen.

Lehet egy kisebb, elegáns torta a tortavágáshoz, mellé pedig többféle desszert, amelyekből mindenki kedvére válogathat.

Így nem kell egyetlen tortára rátenni az egész esküvői desszertkínálatot. Lehet egy főszereplő tortátok, mellette pedig néhány kisebb szereplő, akik ugyanúgy megérdemlik a figyelmet.

🧁 Mini torta & cupcake – ha valami játékosabbra vágysz

Sokan választják azt a megoldást, hogy egy kis méretű (10–14 szeletes) torta mellé cupcake-eket rendelnek.
Ez nemcsak praktikus, hanem pénztárcabarát is – ráadásul így többféle ízvilágot is kipróbálhattok, ami mindig nagy siker a vendégek körében!

Cupcake ízötletek:

🍫 Csupa csoki
🥜 Sós mogyorós–karamellkrémes csokis
🍦 Csoki–vanília
🍓 Málnás csoki
🥃 Baileys-es fehércsokis, pirított mandulával
🍫 Nutellás belga csokis
🍊 Narancsos karamellás
🍋 Citromos fehércsokis
🍓 Epres–fehércsokis, pirított mandulával

🌿 Paleo & nyers vegán torták

Gondolunk azokra is, akik glutén-, laktózérzékenyek vagy cukormentes étrendet követnek.
Ezek a torták nyírfacukorral készülnek, és tökéletesen kiegészíthetik a hagyományos esküvői kínálatot – így senki sem marad ki az édes élményből. 😉

Fontos: a hagyományos és a paleo torták nem teljesen elkülönített helyiségben készülnek, ezért súlyos gluténérzékenység esetén kérjük, válassz 100%-ban gluténmentes üzemet.

🍬 Desszertasztal – a nagybetűs Édes Asztal

Ha szeretnél egy látványos és változatos desszertasztalt, nálunk minden megvan hozzá:
cupcake-ek, cake pop-ok, pohárkrémek, édes és sós aprósütemények, pogácsák –
alakítsuk ki együtt a nagy nap ínycsiklandó kínálatát!

Édes falatok:

🍭 Cake pop: belga csokis, Baileys-es, kávés, nutellás, sós karamellás
🍓 Gyümölcsös kosárka csokiganache-al, friss gyümölccsel
🍫 Belga csokis vagy nutellás kókuszgolyó
🍓 Pohárkrémek
🌰 Nyers vegán marcipán- és energiagolyók (paleo, vegán)
🍪 Brownie keksz

Sós finomságok:

🧀 Gouda sajtos pogácsa
🥗 Oregánós feta sajtos pogácsa
🌶️ Fűszeres rudacskák: chilis, jalapeñós, szezámmagos, mákos vagy köménymagos

Hívj fel és beszélgessünk, hogy mik az elképzeléseid! +36706019408

Ajánlatkérés esetén vedd fel velünk a kapcsolatot a evelin@kacajosdesszert.hu e-mail címen!

Vélemények esküvői tortáinkról

“Köszönjük szépen a tortát, isteni volt. A 39 szelet majdnem mind elfogyott, pedig csak 23-an voltunk végül. Nagyon ízlett mindenkinek (még utána is sokan mondták, hogy ilyen jó tortát nem ettek:)) és gyönyörű is volt.
Nagyon örülünk, hogy végül el tudtál minket vállalni, mert ennél szebb és finomabb tortát nem is tudtunk volna elképzelni:)”

“Ezúton szeretnénk megköszönni a munkádat, a torta egyszerűen fantasztikus lett kívül-belül! Sikerült ennünk mindegyik szintből, csak nem eleget! ?
Nagyon sokan megkérdezték, hogy ki csinálta.
A jövőben is téged foglak keresni, ha tortát szeretnénk.”

“Azt látni kellett volna, ahogy megrohamozták a gyönyörű asztalt, és mindenkinek elállt a szava. Aki meg nem mondott semmit, az meg csak repetázott egyfolytában. ? A pincérek ugyanúgy helyezték fel a desszertasztalt, ahogy megcsináltad, tetettem közé rezgő virágokat is. A torta szintén egyszerűen elegáns lett. Profi munka!!!”

“A torta frenetikus volt, mindenkinek nagyon ízlett. Jó szívvel ajánljuk majd másoknak is a műhelyedet. :-)) “

Hagyományos és paleo torták rendelése